Visite d'un village Muong (3)

Mais avant le réconfort... l'effort....
Notre hôtesse va nous enseigner comment on sépare le riz de son écorce. Elle est ici en train de nous en faire la démonstration avec cet appareil très rudimentaire.
Et vous voyez également sur cette photo le petit potager qu'elle entretient pour varier et compléter l'alimentation familiale.


Ne pensez pas que cela soit pour le folklore, pas du tout, c'est vraiment cet ustensile un peu archaïque, mais qui a fait ses preuves tout au long des siècles, que l'on utilise. On introduit donc les grains dans le réservoir. Ensuite, à l'aide de la perche que l'on fait tourner autour du réservoir, on entraîne la rotation, autour d'un axe central muni d'une pas de vis, d'une plaquette de bois disposée sur le riz favorisant ainsi l'égrainage par simple frottement . Les grains sont récupérés dans le récipient placé en dessous. Il faut ensuite les secouer au vent pour éliminer les petites pelures des enveloppes végétales.
Il a fallu que je m'y mette aussi... et je vous assure que ce n'est pas si facile que cela peut en avoir l'air.... Alors là les tendinites, je crois que je les collectionnerais si je devais faire ce travail....

Il faut vraiment prendre "le coup de main" (et de bras aussi) surtout pour conserver un certain rythme.... trop sportif pour moi de toute évidence.... Mais rigolo comme tentative tout de même....

Mais cette première opération n'est pas suffisante, il faut la compléter par une autre qui consiste à "piler" les grains à l'aide de ce pilon, une espèce de gros bâton.... J'ai fait preuve de bonne volonté et je m'y suis essayée également, mais franchement faire cela pendant des heures, je ne l'imagine même pas... Au moins cela m'a réchauffée, ce qui était bienvenu au regard des températures ambiantes...

Enfin,..... vive les courses au supermarché.....et pourtant, ceux qui me connaissent savent que ce n'est pas ma tasse de thé !!! ..... Le thé nous allions d'ailleurs le déguster juste après....